La patinoire de l'esplanade Tranquille ouvre maintenant à 16 h.

Le toit maraîcher de l'esplanade Tranquille

Saviez-vous qu’une surface de 7 000 pieds carrés de terre cultivable se trouve en plein cœur du centre-ville de Montréal ? C’est le toit maraîcher du pavillon de l’esplanade Tranquille ! Non-accessible au public, il est néanmoins grouillant de vie !

Le toit maraîcher de l'esplanade Tranquille 2023

Les équipes de cinq entreprises en démarrage s'y activent au quotidien, supervisées par le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) : Fleurs en Ville, Super Boat People, Nana Cultive, À fleur de cœur et Jardins Kumi Gardens. À la fois territoire d’expérimentation agricole et initiative d’économie circulaire dans le Quartier, le toit maraîcher est également réalisé en partenariat avec la Ville de Montréal.

Qu’est-ce qui pousse sur le toit maraîcher ?

Une première section du toit est consacrée à la culture de différentes variétés de fleurs, la plupart à partir de bulbes de tulipes de spécialité. Plus loin, c’est le territoire du kale, du basilic, de l’origan, du thym, de la citronnelle, de la lavande, de la camomille, des laitues, des piments et des radis. Une autre portion du grand potager est consacrée à la culture du safran, ainsi qu’un dernier tronçon aux légumes et fines herbes sud-est-asiatiques.

Et à qui sont destinées ces récoltes ?

Projet d’économie circulaire par excellence, le toit maraîcher destine une majorité de ses récoltes à la vente à des particuliers directement dans le Quartier et à des restaurateurs du secteur. Le Galaxie Brasserie du rez-de-chaussée et le Café Tranquille, à l’étage, sont du lot.

Récoltes de ville

Récoltes de ville est une initiative d’AU/LAB qui met en valeur les produits issus de l’agriculture urbaine. Cultivés localement et transformés par des producteurs passionnés, ces produits reflètent le goût et l’innovation de notre ville. Gardez l’œil ouvert : si vous voyez la pastille Récoltes de ville, cela signifie que 80 % ou plus du produit provient de Montréal. 

Certains produits sont directement issus du toit maraîcher de l’esplanade Tranquille. Ces créations uniques sont un véritable témoignage du potentiel de l’agriculture urbaine. Venez découvrir ces produits en vente au comptoir du Café Tranquille et consultez notre catalogue pour en savoir plus.
Potager du toit maraicher de l'esplanade Tranquille, 2023
Le toit maraicher de l'esplanade Tranquille 2023
Visite du toit maraicher de l'esplanade Tranquille, 2022
Liseron d’eau ou Tung choy (originaire d'Extrême-Orient), toit maraicher de l'esplanade Tranquille, 2024

À la rencontre des agriculteur·rice·s du toit maraîcher

Cinq entreprises en démarrage sélectionnées dans le cadre du programme MontréalCulteurs cultivent la terre du toit maraîcher, chacune poursuivant une mission d’économie circulaire et de développement durable. 

Fleurs en Ville

Cette entreprise fondée par Paola Saavedra en 2019 cultive de façon écologique et au rythme de la nature une cinquantaine de variété de fleurs de coupe, tant sur le toit de l’esplanade Tranquille que sur un vaste champ de l’Île-Bizard. 

Paola Saavedra, Fleurs en Ville

Super Boat People 

Ce collectif regroupant des Montréalaises et des Montréalais de deuxième génération issue de l’immigration cambodgienne, laotienne et vietnamienne est autant actif en agriculture urbaine que sur le plan de l’organisation d’activités socio-culturelles et d’ateliers culinaires. La mission : valoriser les cultures du sud-est de l’Asie et reconnecter avec ces racines. 

Super Boat People

Jardins Kumi Gardens

En démarrant jardins KUMI gardens, un projet de Ecogardens by Kiki, votre
jardinière urbaine Kristen vise à apporter des produits frais et hyper-locaux dans
vos assiettes. En s'appuyant sur ses 15 ans d'expérience en jardinage et sa
formation en agronomie, elle utilise des pratiques agroécologiques et biointensifs
et offre des consultations et ateliers aussi. Kristen est ravie de cultiver et partager
les légumes japonais et asiatiques inspirés par sa grand-mère Kumi avec vous ! 

Jardin Kumi Gardens

À Fleur de Cœur

Ma petite ferme Florale à vue le jour au printemps 2024.
Évoluant dans le monde du costume à travers la scène, le cinéma et la télé depuis
plusieurs années; J’ai dû prendre une longue pause pour me remettre d’un
épuisement professionnel.
La « fille à fleur » de peau a décidé de se plonger avec cœur dans le beau et le
merveilleux, de le partager pour ainsi apporter couleur et Bonheur dans la vie des
gens

À fleur de cœur!
Carole

À Fleur de Cœur

Nana Cultive

La mission de Nana Cultive est d’offrir aux Québécois des légumes feuilles africains
frais toute l’année, en valorisant une agriculture urbaine durable et en enrichissant
la diversité culinaire locale. À travers une production innovante et responsable,
nous connectons les consommateurs, restaurateurs et épiceries à des saveurs
exotiques authentiques. 

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